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專欄文章
分類 保健養身
標題 如何進補
關鍵字  
發表日期 2010-11-09
作者 許桂月中醫師 
服務院所 全心堂中醫診所 
文章內容

如何進補
全心堂中醫診所 許桂月醫師
隨著人民生活水準的提高,有些人自然就會想到怎樣活得更健康、更有『質量』,常服用一些補藥、補品或保健品,希望保持精力旺盛並求得健康長壽,市場上出售的補品或保健品,更是種類繁多、琳琅滿目,那麼如何補的合適,達到補益身體、增強體質,以下將告訴大家一些『補』的常識。
虛証的產生有先天和後天兩方面的原因︰先天指稟賦不足或由於父母遺傳,以致胚胎行成時營養不良或缺乏某種物質而致。大部分虛證是因後天失調所致,如缺乏鍛鍊、消化吸收不良、年老體弱、勞倦內傷、失血過多、大病久病之後,正氣被邪氣所耗傷,或生病過程中失治、誤治等因素。
那麼如何補呢?中醫稱之謂補虛法或補益法,也就是通過選用具有補益功效的藥物,補充陰、陽、氣、血,以消除一切虛弱証候。常說「虛則補之」,可見補法是針對虛証而言的。既然氣虛、陽虛、血虛、陰虛的不同,當然補就會有補氣(益氣)、補血(養血)、補身(助陽)的區別。進補的方法又有食補和藥補,食補就是通過飲食調養達到滋補強壯身體的目的;藥補就是應用具有補益作的藥物增強體質、恢復健康的治療方法,俗語說『藥補不如食補』,根據中醫「藥食同源」的理論,許多中藥既是藥物又是食物,您可以從以下根據各種虛証的表現,看看自己缺少什麼,需要補充什麼。
1、氣虛(氣虛別忘參耆棗、美食蓮子和山藥)
氣虛時會表現出一些功能活動減退、衰微的現象,也就是常說的氣不夠用,如氣短懶言、語言低微、疲乏無力、自汗,有的還有脫肛、子宮下垂等症狀,此外,大病初愈者體力未恢復,也會出現氣虛証。
A、人參︰可大補元氣,治療元氣虛脫、脾肺氣虛、津傷口渴等症,的確是一味防病治病,延年益壽的珍品,現代研究証明,人參有確切的抗疲勞作用,提高人體腦力和體力功能,所含的人參皂苷成份,有顯著的抗衰老作用。
B、西洋參︰又名花旗參、粉光參、巴參。補氣養陰,又能清虛火生津,屬氣陰兩傷而虛火偏大、氣虛盜汗、口乾咽燥均有良效。西洋參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫補者,皆可以此代之,現代藥理研究西洋參具有抗氧、抗疲勞、抗休克,能提高人體的免疫功能。
C、黨參︰具有益氣、生津、養血的作用,用於中氣不足的體虛倦怠、食少便溏、貧血,現代藥理研究發現黨參有多種人體必需的無機元素和氨基酸等。對神經系統有興奮作用,能增強機體抵抗力,還可以調節血壓作用。
D、黃耆︰補氣升陽,脾胃氣虛,食欲不振,大便稀溏、消化不良,對於氣血不足導致的面色萎黃或瘡久不收口等症亦有較好的作用,現代藥理研究,含有氨基酸及微量元素等,具有增強機體免疫功能、利尿、抗衰老、保肝、降壓作用。
E、大棗︰具有補中益氣、養血安神的作用,治療血虛面黃、神志不安和百藥,現代藥理研究認為,有提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能,保護肝臟、增強肌力和體重等作用。
F、山藥︰既是食物又是藥品,為食具有很高的營養價值,為藥又可治療多種疾病,補中益氣,長肌肉,久服耳目聰明,助五臟、強筋骨、長志安神、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛,能健脾補虛,滋精固腎,現代藥理分析,可以保護心血管系統,防止動脈粥樣硬化的形成,具有滋補虛弱、幫助消化、止咳袪痰和降血糖等作用。
G、蓮子肉︰有益腎固精,補脾止瀉,止帶養心作用,強筋骨,補虛損,女人帶下崩中諸血病,現代藥理分析,該藥主含澱粉,蛋白琪、脂肪、糖類、鈣、磷鐵等,用于脾虛食少、久瀉便溏。
2、補血(血虛宜喝阿膠粥,另有桂圓歸首烏)
中醫血虛的含義除了指經化驗的貧血之外,還常指與貧血表現相同的一類証候,多由營養吸收不良、急慢性出血及久病引起,常見面色蒼白或萎黃、頭暈眼花、心慌健忘、失眠多夢、手足麻木等症狀,婦女還常有月經不調,如月經量少或月經不來,出現血虛應當補血、養血。
A、阿膠︰具有滋陰補血、虛血安胎的功效,治療血虛眩暈、心悸失眠、陰虛咳嗽、吐血、鼻出血、便血,婦女崩漏下血,滑胎等症。現代藥理分析,阿膠內含氨基酸18種之多、17種微量元素,能促進造血功能,改善人體內鈣平衡,改善心腦血管血液供應,增強機體免疫功能,調整人體新陳代謝,是一種上好的補藥。
B、桂圓(龍眼肉)︰具有養血安神作用,用于老弱體虛或產後、病後有氣虛不足,心悸、失眠、健忘、精神不佳等症,久服強魂魄、聰明,現代藥理研究發現本品含葡萄糖、蔗糖及蛋白質、脂肪等。
C、當歸︰具有補血、活血、調經、止痛等作用,用于各種原因引起的貧血,婦女月經不調、痛經閉經、腸燥便秘等症,現代藥理研究當歸含有多種氨基酸及多種人體必需的多種微量元素等,能促進血紅蛋白及紅細胞的生成,有抗心肌缺血和擴張血管作用,有降低血脂作用,可增強免疫功能,保護肝損傷促進肝細胞再生和恢復肝臟某些功能的作用。
D、何首烏︰又名地精,能養血益肝,固精腎,健筋骨,為滋補良藥,久服長筋骨、益精髓,延年不老,亦治婦人產後及帶下諸疾,民間將其視為烏髮聖藥,現代藥理研究發現,何首烏對膽固醇有抑制作用,能減輕動脈內膜斑塊的形成和沉積,緩解動脈硬化的形成,能增強免疫功能,還有強壯精神,健腦益智作用,現代用於高脂血症、高血壓、冠心病而有肝腎不足之証者。
3、陰虛(陰虛應與杞百合,芝麻桑椹亦常客)
陰虛是指營養人體的精血、津液皆不足,是血虛的進一步發展,一般除見形體消瘦、目眩耳鳴、口燥咽乾、舌紅少津,脈細等精血不足表現外,還可見手足心熱、午後潮熱、颈紅盜汗,因此又稱為虛熱証,假如出現了上述症狀,就要考慮身體陰分缺乏,需要服用些有滋陰養陰作用的中藥來消除症狀,常用的滋陰藥有枸杞子、桑椹、百合等。
A、枸杞子︰可補益肝腎之陰,益精明目,久服堅筋骨,輕身不老,民諺有『要想眼睛亮,常喝枸杞湯』之說,民間還有『離家千里,勿忘枸杞』之傳。現代研究,枸杞子能增強免疫功能,具有延緩衰老、抗腫瘤、降血魯、防治脂肪肝、促進肝細胞再生的作用,此外對造血功能有促進作用。
B、百合︰具有養陰安神清虛熱、潤肺止咳除心煩、失眠多夢、喉干鼻燥,肺虛干咳或痰中帶血等症,現代藥理研究發現,有提高機體對缺氧耐受性的作用。
C、黑芝麻︰具有補肝腎、益精血、潤腸燥,治療頭暈眼花、鬚髮早白等精血不足之症,也可用于血虛津虧所致的腸燥便秘,現代藥理研究本品有脂肪油、葉酸、煙酸、蔗糖、蛋白質及多量鈣等。
4、陽虛(陽虛毋忘茸虫草,韭子姜桂好味道)
所謂陽,即是人們所說的氣力,冬天,一些年老體弱之人,往往容易感覺手足不溫,畏寒,這是因為年老體弱代謝機能降低,能量和熱量供應不足造成的,中醫稱為陽虛,常見于平時身體虛弱、年老體衰以及久病調養不當者。
A、鹿茸︰能補腎壯陽、益精生血,強筋壯骨,宮冷不孕,尿頻遺尿,腰膝酸軟,筋骨無力等均可應用,是有效的補腎良藥,現代研究發現,具有良好的強壯作用,改扇睡眠和食欲,提高人體的工作效率,還能促進造血功能,有強心、升血壓、促進生長發育和促使創傷骨質癒合等作用。
B、冬蟲夏草︰生長在西南海拔三千米以上的高山雪原上,其藥和營養價值很高,藥理研究能調節人體免疫功能,抗心律失常,增加心腦營養血流量、延緩衰老、抗疲勞、抗腫瘤,現代還用於慢性肝炎與肝硬化、慢性腎炎與腎功能衰竭、惡性腫瘤等疾病。
C、韭菜子︰具有壯陽固精,溫補肝腎的作用,女性白帶過多,遺尿尿頻也常用。
D、干薑︰有溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲的作用,治療脾胃虛寒所引起的噁心嘔吐、腹痛腹瀉及肺寒所致的氣短吐稀白痰。
E、肉桂︰補火助陽、散寒止痛、溫經通脈的作用,另外還用於婦女子宮寒帶下、腹中冷痛、咳逆結氣、脾虛惡食、溫盛泄瀉、血脈不通,現代藥理研究發現本品有擴張血管,促進血液循環、增強冠狀動脈及腦血流量,使血管阻力下降的作用。還可增強消化功能、排出消化道積氣、緩解胃腸抽筋。
非虛補益反為害︰吃補對人體健康有著很大的益處,因此許多人很容易接受進補的建設,不少人「跟著廣告走」,或者認為滋補品愈貴愈好,其實這是一種錯誤,由於人的體質不同,有虛實寒熱,陰陽偏盛偏衰之分,所以要慎重對虛下補,以下就告訴大家應用補法的幾點注意事項︰
1、不可濫用補法︰身體健康不需要補而濫用補藥,這是不可取的,另外有些人表面看來有虛,但應用補藥後,不但症狀沒有消除,反而症狀有加重趨勢,這是我們常說的『虛不受補』,此時應求助於醫生,調整補藥的搭配,或改用補藥的品種。
2、應用補法須辨症︰要根據其體質和病情,辨明氣、血、陰、陽或臟腑之虛,辨証進補,不選擇盲目服用,就會產生副作用。
3、注意脾胃功能︰補藥市要通過脾胃轉化起作用的,故對於脾胃虛弱,轉化無力者,尤需注意。
4、注意煎服方法︰煮補藥時間可以稍長,務使藥味盡出,服藥時間,以空腹為佳,急症不在此例。在自己無法判斷需要補充什麼時,最好是向醫生諮詢後再掏腰包,這樣不僅避免自己金錢的浪費,更主要的是有益於自己的健康。
以補益藥物的性味劃分的幾種補法︰
1、平補︰不寒不熱,不膩不燥,補性平和緩慢的藥物,供普通人或慢性病人長期服用,一般不容易出現補之不當的偏差,如山藥、薏苡仁、芡實、蓮子、芝麻、銀耳、茯苓、百合等。
2、溫補︰指性味溫熱的藥物,用於虛証兼有寒象或陽虛証,一般人不適合燥火體質或熱性病,如黃耆、人參、黨參、熟地、當歸、大棗、龍眼肉、鹿茸、肉蓯蓉、羊肉、狗肉等。
3、涼補︰也稱清補,是指補而不滋膩,性味甘寒的藥物,具有一定清熱功能,所謂虛不受補的患者,常用有生地、白芍、元參、天冬、麥冬、沙參等。
4、熱補︰是指性味較熱,補益作用急,療效迅速的補藥,主要用於元氣暴脫,虛脫、休克等病情,常用有人參、野山參、附子、鹿茸等,不宜久用。

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